Il punto di riferimento a Roma per gli amanti del vero barbecue americano.
Crediamo che il cibo sia molto più del semplice nutrimento: è condivisione, piacere e convivialità. Per questo, abbiamo creato un ambiente accogliente, perfetto per ritrovarsi con amici e famiglia e gustare piatti unici.
Da JOE, celebriamo lo Slow Smoked American Barbecue secondo i più alti standard della tradizione texana. Selezioniamo carni di qualità provenienti dai migliori allevamenti e le cuociamo utilizzando uno smoker "offset" alimentato esclusivamente con legna di quercia. La lenta affumicatura conferisce alle carni una morbidezza unica e un sapore intenso, garantendo un’esperienza gustativa autentica.
